Сычужный фермент
Бесценный фермент: скисание под контролем Сычужный фермент позволяет ускорить процесс скисания молока для получения сыра. Сычужный фермент купить в Москве мелким оптом можно в торговой компании «Майса». При изготовлении сыра используется метод отделения белков от сыворотки. Отделить белок можно двумя известными способами: Методом сквашивания. Молоко наливается в тару и приходится ждать скисания. При скисании образуются белые комки, […]